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红酒架

葡萄酒芬芳甘美，是生活的调剂。不同的葡萄酒，在喝的时候要注意不同的要求，一般来说大多数白葡萄酒需要在一两年后之后再喝，一些比较的红白葡萄酒则会要求十年之后再喝。地域性的酒以及餐桌酒一类倒是没什么要求，上市的时候直接饮用就行。

储存葡萄酒必须用酒柜，而不能用冰箱等设备，有些朋友会觉得，冰箱不一样可以保鲜吗？为什么不能用来储存葡萄酒？需要明白一点，葡萄酒十分娇贵，很多因素都会影响葡萄酒的品质，比如震动。

我们把手放在冰箱上，可以清楚得感受到冰箱的震动，这种震动会加快葡萄酒的化学反应速度，对葡萄酒的成熟过程有-影响。只说这种震动的副作用，就不能用冰箱存放葡萄酒。酒柜都有精密的防震压缩机，在工作时与酒柜的主体是不接触的，大限度上降低了震动。

再有温度也很重要，葡萄酒对温度很敏感，细微的温度变化不会有多大影响，急剧的温度变化不可以，所以这就是为什么葡萄酒不能存放在冰箱里的原因，冰箱的温度变化不稳定，葡萄酒的品质没-，必须放在恒温酒柜中才可以，深圳的恒温酒柜厂就有很多。冰箱中倒是可以短暂放一些利口酒，比如香槟可以在冰箱中放置一两天。

-的繁忙工作过后，需要给自己一个放松的空间，有些朋友会选择去酒吧消遣，然而人太多，太过喧闹，还不如在自己家调一杯符合心意的酒。

      调酒可以视为一种男人的艺术，将各种酒水，各种调料调配成满意的味道，缓缓饮下，那种滋味无以言表，一杯酒下去，-的疲劳也就一扫而光了。

      想要在家里调酒，我们首先需要有一个酒柜，酒柜在很多地方都能定做，比如深圳酒柜就-出名，有非常多的厂家。在定做酒柜的时候务-考虑到自己家居的具-置尺寸，要切实将酒柜融入自己的家居环境中，不能有丝毫的突兀感。

      有了酒柜，接下来就是准备好酒水，可以调酒的酒类有很多，如白朗姆、伏特加、威士忌等等，这些可以单独品用，也可以调配，关于酒的调配，配方其实有很多的，并没有什么的标准，可以自己多体会，依据自己的喜好自由尝试，适合自己的才是好的。

      调酒时很多酒水之间都是可以相互-的，所以买酒时不需要品种太多，选几样喜欢的保存在酒柜里就好。除了有酒，还需要准备好其他的-物品，比如捣棍、摇壶、量酒器等物品，有了这些物品，任何时候只要想，就能调配一杯心仪的酒，慢慢品饮，安然自在

   酒柜在购买时要认准厂家，很多人都知道深圳酒柜比较出名，普遍有-。其实与购买相比，酒柜的平时维护重要，再好的酒柜，如果维护方面不-，一样容易出问题。

     酒柜的维护需要注意一系列问题，在放置的环境方面要讲求起来。

     酒柜在放置的时候务必-地面的平整，将包装底座撤掉，如此酒柜在使用时就不会有太多的噪音，也会尽可能得减少震动。平时在搬运时要注意保持平稳，搬动时酒柜的倾斜角度要尽可能小于四十五度。

     酒柜放置的地方要远离热源，酒柜储存的多是比较“娇贵”的葡萄酒，对温度有要求，温度若不对，品质就容易发生变化。不仅要远离热源，还要避免阳光的直晒。

     温度太高不行，温度太低自然也不行，-是冬天的时候，太过寒冷的地方对酒柜也会造成伤害。再有通风方面，空气必须流通，在酒柜的身前身后，四个方向都要保留出一定的空隙距离，以十公分以上为佳。

     酒柜的放置环境必须优良，要保持足够的干净整洁，不能太过潮湿，平时要注意对酒柜的维护，每当酒柜上有了污物要及时清理干净，否则时间久了容易生锈，或者会对酒柜的电器绝缘性造成影响，从而引发不好的后果。

购买酒柜之前要谋定而后动，先要考虑的就是自己需要的储存量，简单的例子，红酒瓶的规格一般瓶底直径是八厘米或是九厘米，高度是三十厘米，据此可以很容易计算出所需要的酒柜尺寸。

   可以简单得将酒柜分为大中种尺寸，小型的酒柜一般有铁艺，有不锈钢酒柜，也有镀铬的。中型的一般能够放置十几瓶红酒，还可以放置开瓶器、酒杯等用具。大型的酒柜有洋酒柜、组合型酒柜等。

    除了酒柜尺寸，还需要考虑自己的实际需求，很多人的餐厅与客厅都是开放式的，进门之后一览无余，为了使餐厅与客厅之间有一个间隔，可以选择壁炉式的酒柜，材料通常是大理石材质，这样的一个酒柜就如同一个固定的岛一样，既使空间有了层次感，也能使家中多出一种别样的风景。

   如果家里的空间不大，那么可以选择玻璃隔断的酒柜，这种酒柜不占地方，并且可以多出一种空间感，房子会感觉空旷许多。再有，可以在玄关处设酒柜，从外面看是玄关，从里面看就是酒柜，可以将空间有效利用起来。

   如果是比较有文化品味的朋友，建议选择原木酒柜，原木材料很有自然的气息，给人的感觉很清新，很舒服